Weine vom Neusiedlersee, österreichischem Weinviertel, von der Mosel, direkt von wenigen, ausgewählten Winzern

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noch besser kommen Sie einfach zum Probieren vorbei...

Saisonale Angebote

                        

Winzerglühwein rot: Weingut Zenz-Pohl, Kinheim, Mosel

Winzerglühwein weiß:Weingut Zenz-Pohl, Kinheim, Mosel

Qualitäts- und Prädikatsweine       

Weiss, trocken

Rivaner Classic: Weingut Zenz-Pohl, Kinheim, Mose; sehr kräftig, eher schon halbtrocken im Geschmack

Josef Welschriesling: Vollath, Weiden; saftige Apfelaromatik, etwas Zitrus, knackige Stillistik, lebhaft, mundfüllend, trinkanimierend

Weißburgunder: Vollath, Weiden; gelber Apfel, saftige Birnenfrucht, trotz hoher Reife überraschend frischer Körper, rund

 Gelber Muskateller: Gsellmann Weine, Gols; Helles Strohgelb, in der Nase würzig, Wiesenkräuter, mit elegantem Muskat-Ton am Gaumen, lebendig, erfrischend mit elegantem Abgang. 

 Grauer Burgunder Classic: Weingut Hubert Müller, Maikammer, Pfalz; Komplexer, cremiger, nussiger Burgunder mit Röstaromen, leichter Vanillenote in Kombination mit Mirabellenfrucht. Mineralisch und lebendig

Weinviertel DAC (Grüner Veltliner): Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn; der Klassiker, der sich für vieles eignet und immer passt. Ob zur Wiener Küche, zu Festen oder zum täglichen Genießen, von Sommer bis Winter; Grünspargel pur in der Nase, auch etwas Thymian und Kamille spielen mit, frisch und lebendig; zarte Apfelfrucht, auch ein bisschen schotige Einflüsse, mollig und nicht zu reduktiv gehalten, leichter Hefeschleier im Abgang; Salon Wein 2009 und 5* Sterne * beim Falstaff Grüner Veltliner Grand Prix 2009

Weinviertel DAC (Grüner Veltliner): Biohof Pratsch, Hohenruppersdorf, Helles Gelb mit Grünreflexen; „frisches“ Geruchsbild, zarte Frucht mit dezent floralen Noten, betonte Würze im Hintergrund; saftiger Einstieg am Gaumen, kernige Fruchtsäure (mit Kohlensäurerest), Kernobst in der gesamten Bandbreite der Aromatik (besonders Klarapfel), aber auch Rhabarber, Zitrus und Grapefruit, elegant bis pikant, markante Säurefunktion bis zum anregenden Abgang, mittlere Maschen; aus kontrolliert biologischem Anbau

Sauvignon Blanc: Biohof Pratsch, Hohenruppersdorf, ein frischer Wein mit schöner Frucht; aus kontrolliert biologischem Anbau

 Chardonnay: Gsellmann Weine, Gols; Zartes Goldgelb, in der Nase exotische Früchte, elegante Präsenz von reifen Früchten und cremig am Gaumen, feine Säurestruktur, lang anhaltend im Abgang, trinkanimierende Stilistik

Melsheimer Riesling trocken:Riesling-Steillagen-Weingut Melsheimer, Reil Mosel; ein echter Moselriesling mit feiner mineralischer Note

Cuvée Heideboden: Anita und Hans Nittnaus, Gols;  100% cremiger Weißburgunder mit schöner leichter Birnenfrucht

Alter Satz: Weingut Otmar Zang, Franken; Aus 35 verschiedenen Rebsorten aus einem Weinberg des Jahres 1835, das ist trinkbare Weingeschichte, ihn zu beschreiben? Schwierig, es dominieren unterschiedliche Trauben, aber eine tolle Kräuterwürze, schmelzige Frucht und eine angenehm rassige Säure sind die Eckpfeiler dieses Ausnahmeweins

Sauvignon Blanc Hofertahl:Biohof Pratsch, Hohenruppersdorf; Helle, jugendliche Farbe, zartes, fast blasses Gelb mit Grünreflexen; intensiv in der Aromatik, breites Fruchtspektrum mit weißen und schwarzen Johannisbeeren, Kiwis, Stachelbeeren, Zitrus und Grapefruit, exotische und schotige Anklänge, total vielschichtig in der Aromatik, präsentiert die Sorte perfekt und in fast plakativer Weise; am Gaumen saftig, knackig, herzhaft trocken, von pikanter Fruchtfolge und zarter Vegetabilität gekennzeichnet, frisch und anregend.; aus kontrolliert biologischem Anbau

 Grüner Veltliner Rotenpüllen:Biohof Pratsch, Hohenruppersdorf; helles, leuchtendes Gelb, jugendliche Grünreflexe; würziger Duft, etwas Walnuss, dezente Vegetabilität, etwas reifer Apfel; am Gaumen reif und cremig bei trockener Eleganz, Bratapfel und Dörrobstakzente, zarte Röstaromatik mit feiner Würze; aus kontrolliert biologischem Anbau

MOLUN 1143, Mullay-Hofberg Riesling: Riesling Steillagen Weingut Melsheimer, Reil, Mosel: urkundlich erstmalig erwähnt wurde die Steillage Mullay-Hofberg im Jahre 1143, damal noch Molun genannt,  in einer Schenkungsurkunde an das Kloster. Dieser Wein ist jetzt das Ergebnis jahrelanger Anstrengung um den Erhalt und die Wiederherstellung der wunderschönen und kulturell so wertvollen Steillagen im Mullay-Hofberg. Nur die besten Trauben dieser Lage dürfen Teil dieses Weines werden..., aus kontrolliert biologischem Anbau

Chardonnay Leithaberg: Anita und Hans Nittnaus, Gols; Premiumwein; feine, mineralische Frucht, zarter Holzhauch, kühle Aromatik, am Gaumen dicht, nervig und lang, mineralischer Abgang; gutes Lagerpotential

"Kellerchen" Mullay-Hofberg Riesling Spätlese trocken: Riesling-Steillagen Weingut Melsheimer, Reil, Mosel, diese Kostbarkeit müssen Sie selbst probieren, aus der Steillage Mullay- Hofberg werden nur die besonderen Rebstöcke verwendet, die oberhalb des Schiefer-Weinkellerchens in diesem Berg liegen. Diese Trauben zeichnen sich nicht nur durch ein hohes Alter, sondern auch durch ganz besondere Mineralität aus. Nur wenige Flaschen können jedes Jahr erzeugt werden. Dieser komplexe, sortentypische Riesling ist ein Muß für jeden Riesling Liebhaber, aus kontrolliert biologischem Anbau, der nächste Jahrgang wird erst wieder ab Oktober 2012 verfügbar sein

Weiss, halbtrocken, süss

 Spätburgunder feinherb, Blanc de noir: Weingut Zenz-Pohl, Kinheim, Mosel; Weiche Frucht, zart ummantelt von feiner Süsse, Kraft und Fülle

Neuburger:halbtrocken; Weingut Landauer, Rust; Feine Fruchtelemente, Mandel-Quitte, ausgewogen und lebendig, jugendlich, frisch, harmonisch, reizvoll


Melsheimer Riesling feinherb:Riesling-Steillagen-Weingut Melsheimer, Reil Mosel; ein echter Moselriesling mit feiner mineralischer Note und angenehmer Frucht

Monzeler Kätzchen Riesling Spätlese: Weingut Zenz-Pohl, Kinheim Kindel; Frucht und Süße ergeben ein harmonisches, volles Geschmackserlebnis.

Mullay-Hofberg Riesling Kabinett feinherb: Riesling-Steillagen-Weingut Melsheimer, Reil Mosel; Mineralität, Fucht und eine dezente Süße vereinen sich zu einem tollen Riesling aus der wunderschönen Steillage Mullay-Hofberg, aus kontrolliert biologischem Anbau

Chardonnay Auslese: Vollath, Weiden; extraktreich, vollmundig, sonnengelbe Farbstruktur

Gewürztraminer Spätlese: Weingut Landauer, Rust; zarte Rosennoten, begleitet von feinen Gewürzen und verführerischer Süsse, weich, füllig

Malvasier Classic Spätlese:Biohof Pratsch, Hohenruppersdorf; Super klarer, blitzblank herausgearbeiteter Malvasier, jugendlich, viel Entwicklungspotential, luktose natürliche Restsüße und reife Säure vereinigen sich zu sehr subtilen Spiel auf der Zunge. Klare fruchtige Aromen unterstützen Brillianteffekt, aus kontrolliert biologischem Anbau

Auslese: Gsellmann Weine, Gols; Strahlendes Goldgelb, ausgeprägte, dichte Aromen in der Nase, am Gaumen feine, elegante Würze die mit leichter Süße unterstrichen wird, erfrischende Säure;
70% Rivaner, 30% Neuburger

Beerenauslese: Gsellmann Weine, Gols; kräftiges Gelb mit Grünreflexen, Ananas- Quittenaromatik, am Gaumen feine Süsse, gute Säurestruktur, perfekte Holzwürze , gutes Lagerpotential; Scheurebe, Weissburgunder

 Eiswein: Weingut Landauer, Rust; die süße, cremige Verführung schlechthin, ein Blanc de noir aus Cabernet Sauvignon und Balufränkisch

Rosé, trocken

Rosé 2009: Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn; 100% Blauer Zweigelt; Präsentiert sich im strahlenden Rosa und stimmt auf den Sommer ein: in der Nase feine Anklänge an Erd- und Himbeeren, wirkt am Gaumen sehr erfrischend durch knackige Säurestruktur, ein Klassiker für die heißen Tage.. Geniessen Sie diesen leckeren Rosé auch im Steakhaus "Zum Heissen Stein" in Siegburg!

Josef Rosé: Weingut Vollath, Weiden; Cabernet Sauvignon; Erfrischender Erdbeerduft, Zitrus, spannungsvolle Balance, schönes Volumen, gute Struktur

Rosé Blauer Zweigelt: Weingut Wendelin, Gols; Ein kräftiger, fruchtig-würziger Rosé, vollmundig und harmonisch, herrlich frisch

Rosé, halbtrocken, mild

Blauer Zweigelt:Weingut Landauer, Rust, halbtrockener, frischer Sommerwein, Himbeer- Erdbeerduft, erfrischender, traubiger Geschmack, jugendlich, charmant und lebendig

Blauer Spätburgunder Weißherbst QbA:Ludwig Zenz-Pohl, Kinheim Kindel/Mosel; Süffiges Erlebnis, Erdbeerduft, Johannisbeeraromen, lieblich 

Rot, trocken

              

Blaufränkisch: Weingut Sloboda, Poderdorf; Dunkle Beerenfrucht mit zarten Röstnoten, saftig, mit Potential

Vivre: Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn; Fruchtbukett nach Himbeeren & Kirschen, balanciert mit samtig-weicher Struktur, für den täglichen Genuß

Blauer Zweigelt: Vollath, Weiden; rubinrot, feine Kirschfrucht, samtiger Abgang

Motz, Cuvée Classic: Gsellmann Weine, Gols;Rubinrot, in der Nase Blumen und Kräuter, zarte Röstaromatik und Minze erkennbar, am Gaumen kompakt, feinfruchtig, mit zarten Holzanklängen, lang anhaltend im Abgang; Blauer Zweigelt, Pinot Noir, Merlot

Cuvée Burgenland: Anita und Hans Nittnaus, Gols; rubinrot; fruchtig, nach Kirschen und Beeren, zarte Gewürznoten, etwas schlanker und sehr feinnervig am Gaumen, lebhafter Ausklang; 70% Blaufränkisch, 30% Zweigelt

Blauer Zweigelt Classic : Biohof Pratsch, Hohenruppersdorf; Rubinrot, feine Kirschfrucht, ausdruckstark; aus kontrolliert biologischem Anbau

Merlot: Weingut Sloboda, Poderdorf; Röstaromen - Heidelbeeren, Beerenfrüchte, samtig Potential mit Zukunft

Blaufränkisch: Gsellmann Weine, Gols; dunkelrubin mit violettem Rand, röstig würzige Beerenfrucht, saftig und extraktsüß, gut strukturiert mit Potential

Blauer Zweigelt vom Heideboden: Gsellmann Weine, Gols; dunkelviolett, jungendlich, warme Kirsch-Weichselfrucht, weiches saftiges Tannin bei gutem Entwicklungspotential

St. Laurent vom Heideboden:Gsellmann Weine, Gols; dunkles Rubingranat; zart röstig, helle und dunkle Beerenaromatik, saftige Weichselfrucht mit guter Struktur

Zweigelt Edelgrund: Weingut Wendelin, Gols; dunkles Rubingranat, kräftige, dunkelbeerige Nase, Weichselfrucht, am Gaumen sehr gute Harmonie, hat Schliff, elegante Struktur und Potenzial, ein Wein zum Genießen

St. Laurent Ungerberg: Weingut Wendelin, Gols; tiefdunkel fast schwarz, intensive Fruchtnase nach Himbeeren, Zwetschgen, geschmeidig, opulente Frucht am Gaumen, bereitet Spaß beim Verkosten

Zweigelt Reserve: Weingut Sloboda, Podersdorf; reife Kirsch– und Zwetschgenfrucht bei feinen, röstigen Anklängen, Nuancen dunkler Schokolade, kraftvoll mit guter Tanninstruktur, dennoch harmonisch und weich

Blaufränkisch Kalk und Schiefer: Anita und Hans Nittnaus, Gols;rubinrot; feine Frucht, zart würzig-mineralisch; am Gaumen vollmundig, dabei lebhaft und spannend, lang mit schönem Fruchtausklang;  klar durch die Schieferböden des Leithagebirges geprägt

Cuvée Heideboden: Anita und Hans Nittnaus, Gols; Ausbau 14 Monate in Barriques; dunkles Rubinrot; fruchtig-würziges Bukett, zart mit Röstaromen unterlegt; am Gaumen geschmeidige Textur, feine Tannine im Abgang ; 45% Zweigelt, 20% Merlot, 30% Blaufränkisch, 5% St. Laurent 

Cuvée Alte Lagen: Gsellmann Weine, Gols; dunkel Rubingranat; zarte Röstaromatik, Johannisbeeren-, Kirschfrucht; extraktsüß, gutes Tanningerüst; Potential; 70% Blauer Zweigelt, 20% Blaufränkisch, 10% Cabernet

Priamos: Andreas und Christine Wendelin, Gols; dunkles Purpur, konzentriert, brilliert zuerst mit Eleganz und geschmeidig wirkender Tiefe, zeigt dann den Charme der Reife und die Würze der warmen Holzaromen, feine Stillistik, angenehm weicher Abgang, hat Zukunft; Blaufränkisch, St. Laurent, Cabernet Sauvignon

Baron: Biohof Pratsch, Hohenruppersdorf;dunkle Farbe mit bläulich-violettem Rand; in der Nase macht sich das Holz angenehm bemerkbar, dahinter viel Frucht und ausgeprägte Vegetabilität (reife Schote); Barrique am Gaumen deutlich spürbar, Kakao und Schokolade, helle Röstnoten, feines Toasting, dahinter süße Akzente (Pralinen, Milchkaramel), geschmeidig-wohliger Verlauf mit elegantem Druck (Dr. Walter Kutscher Önologe und Weinjournalist); Sankt Laurent- Zweigelt- Blauburger- Pinot Noir;  AWC VIENNA GOLD, aus kontrolliert biologischem Anbau

Leithaberg rot: Anita und Hans Nittnaus, Gols; 100% Blaufränkisch, unser roter Premiumwein, feines Bukett nach Brombeere, Lakritze, ein Hauch Tabak, zarte Orange; dicht und lang, wirkt sehr komplex und lebendig, mineralischer Ausklang

Rot, halbtrocken, mild, süss

Dornfelder halbtrocken: Weingut Zenz-Pohl, Kinheim Kindel, Mosel; dunkles Rot, angenehme Kirsch- und Beerenaromen

Dornfelder lieblich: Weingut Zenz-Pohl, Kinheim Kindel, Mosel; dunkles Rot, angenehme Kirschfrucht, samtig mit süffig eingebundener Restsüße

Blauer Zweigelt lieblich: Weingut Sloboda, Podersdorf; Ein leichter Wein, Kirschfrucht mit angenehmer Süsse gut vereint

Spätburgunder Spätlese mild: Hubert Müller, Maikammer/Pflaz; Purpurrot, die vielversprechende Kirschnase setzt sich im Gaumen kombiniert mit einer frischen Dörrobstnote fort. der komplexe, gut strukturierte Geschmack wird durch die vanillige Süße hervorragend ergänzt. Eine harmonische Gaumenfreude!

Novemberlese lieblich: Weingut Wendelin, Gols; In dunkel glänzendem Rubinrot. Mit charmanter Beerenfrucht am Gaumen und dem Geschmack von Nougat und Marzipan. Attraktiv und elegant mit schön eingebundener Restsüße; Blauburger

Beerenauslese Blauer Zweigelt: Weingut Landauer,Rust; Dörrobst in der Nase, Zwetschge, Marmelade, verführerische Süsse, geschmeidig und voll

Schoppenweine

Grüner Veltliner, weiss, trocken

Weißburgunder Cuvée, weiss, halbtrocken, aus kontrolliert biologischem Anbau

Bacchus, weiss, lieblich

Riesling, weiss, halbtrocken

Rosé Landwein, trocken

Zweigelt, rot, trocken

Zweigelt, rot, halbtrocken

Blauer Portugieser, rot, halbtrocken

Secco und Winzersekte

Secco Moselle, Riesling: Zenz-Pohl, Mosel, weiss, trocken, spritzig, fruchtig, leicht; geniessen Sie ihn auch im Ausschank im Trödelcafé Blumenhof Eitorf

Riesling Sekt brut: Zenz-Pohl, Mosel, weiss, brut, klassisch, edel    und

Riesling Sekt trocken: Zenz-Pohl, Mosel, weiss, trocken, ausgewogen lecker  (in der klassischen 0,75l und jetzt auch als halbe 0,375l Flasche)

Dornfelder Sekt: Zenz-Pohl, Mosel, rot, trocken, Beerenaromen

Secco Juliane: Weingut Hubert Müller, Maikammer, Pfalz; rosé, trocken

Fruchtsecco/Apfelweincocktail Schwäbischer Kir: Manufaktur Jörg Geiger, Schlat; Boskoop Apfelwein mit frischen schwarzen Johannisbeeren vermählt, über mehrere Tage ausgezogen, prickelnd auf die Flasche gefüllt, so entfaltet sich der ausdrucksvolle, üppige Geruch der Johannisbeeren in Kombination mit einem rassigen, herben Geschmack; kontrolliert biologischer Anbau

Schaumwein aus der Champagner Bratbirne: Obstmaufaktur Jörg Geiger, Schlat; Die berühmte Champagner Bratbirne wurde einst hoch geehrt. Sie wurde schon 1823 als "Weinbirne" aller ersten Ranges eingestuft. Bereits 1839 wurde beschrieben: "...der Wein soll weiß und moussierend wie der Champagner seyn und seine fixe Luft auf Bouteillen abgezogen mehrere Jahre behalten ohne seine Süßigkeit zu verlieren." Diese Tradition wieder aufleben zu lassen und die Kulturlandschaft mit den Landschaftsprägenden Baumwiesen zu erhalten und wiederherzustellen, ist das Ziel der Obstmanufaktur.                               Geschmacksrichtung trocken: Ausdrucksvolle, klare Birnenfrucht in der Nase. gut eingebundene, appetitanregende Gerbstoffstruktur in einem ausgewogenen Verhältnis zur Restsüße ergeben einen idealen Apéro.                                                                                                                     Geschmacksrichtung halbtrocken: Breite, üppige Frucht im Duft verint sich mit deutlicher Süße im Geschmack und hinterlässt einen fülligen und schmeichelnden Eindruck. Als süßer Aperitif und als Begleiter zum Dessert geeignet. kontrolliert biologischer Anbau

PriSecco weißduftig, alkoholfrei:Obstmanufaktur Jörg Geiger, Schlat, Schw. Albvorland; Traube, Pfirsich, Zitrone für die Geschmackseindrücke. Handgezupfte Holunderblüten, erlesene frische Duft- und Heilkräuter, ausgesuchte Gewürze verleihen Dichte, Aromenspiel, Würze. Im Glas wie Sekt in der Wirkung wie ein anregendes Glas voller Früchte, kontrolliert biologischer Anbau

PriSecco rotfruchtig, alkoholfrei:Obstmanufaktur Jörg Geiger, Schlat, Schw. Albvorland; wird in der Nase dominiert von Sauerkirche und schwarzer Johannisbeere, die geschmackliche Fülle von Holunder und Quitte und die spitze Säure der Limette erzeugen einen einzigartigen geschmakclichen Spannungsbogen, der alle Geschmacksknospen auf der Zumge aktiviert; kontrolliert biologischer Anbau

Brände + Liköre

Premium Trester, Weingut Zenz-Pohl, Kinheim Kindel, Mosel

Williams Christ Brand, Weingut Zenz-Pohl, Kinheim Kindel, Mosel

Wallsche Birnen-Brand, Weingut Zenz-Pohl, Kinheim Kindel, Mosel

herbe Zwetschge Likör, Weingut Zenz-Pohl, Kinheim Kindel Mosel, fruchtig verführerisch

roter Weinbergspfirsichlikör, Weingut Zenz-Pohl, Kinheim Kindel Mosel, sehr fruchtig, verfeinert auch unseren Riesling Sekt oder Secco

diverse Liköre und Brände Saison abhängig oder auf Anfrage

Traubensaft und Apfelsaft

Traubensaft, rot, Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn, fruchtiger Trinkgenuß

Apfelsaft, direkt gepresst vom Weingut Zenz-Pohl, Kinheim, Mosel, säuerlich knackig frisch

Delikatessen

Edelbitterschokolade mit Zweigeltfüllung: 65g Tafel; Erste österreichische Schokoladenmanufaktur und Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn; Für diese handgeschöpften Delikatessen werden nur hochwertigste Zutaten verwendet und Weine des Weingutes Schwarzböck zu einer köstlichen Schokoladenfüllung veredelt

Edelbitterschokolade mit Grünem Veltliner und rosa Pfeffer: 65g Tafel; Erste österreichische Schokoladenmanufaktur und Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn; Für diese handgeschöpften Delikatessen werden nur hochwertigste Zutaten verwendet und Weine des Weingutes Schwarzböck zu einer köstlichen Schokoladenfüllung veredelt


Gelee aus der Champagner Bratbirne: 250g; Obstmanufaktur Jörg Geiger, Schlat; Das Gelee vom Birnenschaumwein ist der ideale Aufstrich zu einem prickelnden Champagnerbratbirnenfrühstück.Ebenso ein Hochgenuß als süße Komponente in der Vorspeise, zu Gänseleber bis hin zu sommerlichem Dessert mit frischen Fruchtwürfelchen und Beeren im Glas serviert.

Delikatessen von Stekovics aus Frauenkirchen am Neusiedlersee. Alte Paradeiser(Tomaten) und Paprika Sorten werden hier zu kulinarischen Besonderheiten verarbeitet.
Erich Stekovics begleitet Sie aus Leidenschaft von Sorte zu Sorte, von Geschichte zu Geschichte und von der Sehnsucht getrieben, mit Ihnen gemeinsam verlorengegangene Geschmäcker wieder zu finden.

• Madame Mieze Schindler (Fruchtaufstrich)
Alte Erdbeersorte mit unvergleichbarem Aroma; als Marmelade; passt aber auch wunderbar zu reifem Parmesan und Bergkäse; für Mehlspeisen, erwärmt als süße Soße und Beilage zu Topfenknödel, Schmarren, süßen Aufläufen, Vanilleeis; kalt verrührt in Naturjoghurt oder cremigen Quark; 200g Glas

• Herbsthimbeeren (Fruchtaufstrich)
als Marmelade; passt aber auch wunderbar zu reifem Parmesan und Bergkäse; für Mehlspeisen, erwärmt als süße Soße und Beilage zu Topfenknödel, Schmarren, süßen Aufläufen, Vanilleeis; kalt verrührt in Naturjoghurt oder cremigen Quark; 200g Glas

• Weinbergspfirsich (Fruchtaufstrich)
Als Marmelade; zur Verfeinerung von Desserts, für Mehlspeisen, erwärmt als süße Soße und Beilage zu Topfenknödel, Schmarren, süßen Aufläufen, Vanilleeis; kalt verrührt in Naturjoghurt oder cremigen Quark; 200g Glas

• Marille mit Safran (Fruchtaufstrich)
Als Marmelade; zur Verfeinerung von Desserts, für Mehlspeisen, erwärmt als süße Soße und Beilage zu Topfenknödel, Schmarren, süßen Aufläufen, Vanilleeis; kalt verrührt in Naturjoghurt oder cremigen Quark; 200g Glas

• Maulbeere mit Ribisel (Johannisbeere)  (Fruchtaufstrich)
Als Marmelade; zu würzigen Käsesorten, zur Verfeinerung von Desserts, für Mehlspeisen, erwärmt als süße Soße und Beilage zu Topfenknödel, Schmarren, süßen Aufläufen, Vanilleeis; kalt verrührt in Naturjoghurt oder cremigen Quark; 200g Glas

• Marille mit Chili (Fruchtaufstrich)
Zu Käse; zu gegrilltem Fleisch und Gemüse; zu Krabbenfleisch und Meersfrüchten; zum Fondue; zu asiatischen Reisgerichten und in der WOK Küche; 200g Glas

• Honig mit Chili
Zu Käse; zu gegrilltem Fleisch, zum Fondue; zu asiatischen Reisgerichten und in der WOK Küche; gebratene Banane; 160g Glas

• Paradeispaprika (Tomatenpaprika) mit Chili (Fruchtaufstrich, scharf)
Zu Käse; zu gegrilltem Fleisch und Gemüse; zu Krabbenfleisch und Meersfrüchten; zum Fondue; zu asiatischen Reisgerichten und in der WOK Küche; 135g Glas

• Paradeiserpowidl (karamellisierter Fruchtaufstrich aus Tomaten)
Zu Käse, ganz besonders zu Blauschimmel- und Weichkäse; Wild; Fondue; Leberpasteten und Gänseleber; auch süss zu Palatschinken und Buchteln; 140g Glas

• Paradeiserchutney (Chutney aus verschiedenen Tomatensorten)
Zu Pasta; Fondue; zur asiatischen WOK Küche, zu Reis- und Grillgerichten; zu Gemüse; 200g Glas

• Tapenade (Pesto aus grünen Nüssen und getrockneten Tomaten)
Auf getoastetem Weißbrot; zu Pastagerichten; zu Käse; zu Grillgerichten und zum Fondue; zu geröstetem Gemüse; 135g Glas

• Paradeisertatar (Pesto aus Tomaten)
Auf getoastetem Weißbrot; zu Pastagerichten; zu Käse; zu Grillgerichten und zum Fondue; zu geröstetem Gemüse; 135g Glas

• geriebener Chili mit Meersalz (scharfe Paste)
für die intensive, fruchtig scharfe Würze jeglicher Art; 130g Glas

• Johanninüsse (eingelegt)
werden verwendet wie Trüffel; fein gehobelt zu Wild, Ente und Gans; auf Spiegelei; zu Nudelgerichten und Risotto; als Beilage zu Süßspeisen wie Topfenknödel und Käsekuchen; zu Vanilleeis mit Sahne; 170g Glas

• Roter Kirschpfefferoni (eingelegt in Muskatessig)
Nach altem Brauch zur Jause mit Käse, Wurst, Speck, Blutwurst, Leberwurst; als Antipasti; als saure Beilage zu gegrilltem Fleisch und Bratwürsteln; zum Fondue;, zu mediteranem Gemüse; 250g Glas

• Rote Zwiebeln ( angebraten und eingelegt in Zweigeltessig)
Nach altem Brauch zur Jause mit Käse, Wurst, Speck, Blutwurst, Leberwurst; als Antipasti; als saure Beilage zu gegrilltem Fleisch und Bratwürsteln; zum Fondue; 250g Glas

• Kaiseressig (pikant-säuerlicher Essig aus Tomaten)
Zu Salaten; zum Verfeinern und Säuern von Soßen; zu Fisch; 250ml Flasche